Kald presset. Spontan gjæring og maserasjon av skallene i 20 dg. Lagring i ståltank, Tapping med tilsetning av most. Re-fermentering på flaske. –
Syre; 5,2 gr/l –
Sukker; 1,2 gr/l –
Fylde; 8 –
Friskhet; 9 –
Sødme; 1
VECCHIA ALEX GRINTON MOVEST (CH)
ABV 11,00
Antall i kasse 12
Produsent Alex Vecchia
Region Veneto
Volum 0,75 l
Andre egenskaper Biodynamisk, Økologisk, Vegansk
Passer til Aperitif, Dessert, Fisk, Grønnsaker, Lyst kjøtt, Ost, Skalldyr, Svin
Allergener Sulfitt
Smak Smaker av sitrus, pære, nøtter og tørket frukt.
Utseende Lys gyllengul, lett sløret.
Aroma Sitrusfrukter, appelsinskall, sitron, fersken og aprikos.
