Vinfremstillingsprosessen fant sted i en “tino troncoconico di rovere” (koniske eikekar) i 6 måneder og deretter 10 måneder på barriques. Årgangen definerer de typiske egenskapene til Sangiovese fra kysten: friske og klassiske toner av “Macchia Mediterranea” som gjør denne vinen spesiell for sin territorialitet.
Den gode syrligheten gjør denne vinen lettdrikkelig ung, men også egnet for lagring. Modning på 20 hl koniske eikefat i 6 md og deretter 10 md i barriques.
