Dette er en øl som faller inn under kategorien flamsk brun, en litt søtligere surøl som er deilig til spesielt desserter. Man blender fatlagret øl (24 mnd) med fersk øl, som resulterer i balanse og kompleksitet. Når man legger inn det faktumet at det er hovedsak fersk gjær, får man også en søtligere maltavsluttning.
