Julekveiksvisa var vår juleøl på 4,7% .
Alf Prøysen er kjent og kjær for de fleste og vi er stolte av alt han har gitt oss av viser og dikt – og at han er herfra. Ordspillet til navnet er at «kveik» er et norskt bondegjær som har overlevd i over 1000 år og gitt videre fra slekt til slekt og gård til gård. Denne gjæren er helt spesiell, og gjærer på opp mot 40 grader C, og gjærer ut ølen på halve tiden i motsetning til annen gjær.
Kveik er også navnet på restauranten og brewpuben hvor bryggekjelene er i og som vi har et godt samarbeid med. Der har vi 10 av våre øl på tapp til en hver tid.
I dag er kveikgjæren blitt populær blant mikrobryggerier verden over, og har fått internasjonal status. Gjæren gir en kompleksitet i ølen. Serveres gjerne ved 8-10 grader.
Julekveiksvisa er rødbrun i farge. Søtig aroma med hint av appelsin. Denne ølen er en god matøl.
