30 år gml vinstokker i Kimmeridge-leire. Trad. vinifikasjon. Modning på bunnavfall i termoregulerte kar i 8 til 12 md. –
Syre; 5,2 gr/l –
Sukker; 0,9 gr/l –
Fylde; 8 –
Friskhet; 10 –
Sødme; 1 .
Ellevin Chablis
ABV 12,50
Antall i kasse 6
Produsent Domaine Ellevin
Region Burgund
Volum 0,75 l
Passer til Aperitif, Fisk, Grønnsaker, Lyst kjøtt, Skalldyr, Småvilt, Svin
Allergener Sulfitt
Smak Ørlite utviklet, smaker av sitrus, epler og et hint av fersken, litt krydder, urter og mineraler, streif av nøtt og smør.
Utseende Middels dyp grønngul.
Aroma Aroma preget av modne epler, litt fersken og urter, hint av nøtt og mineraler. Friske toner av sitrus som sitron og lime.
