1. gjæring i ståltanker. 2. gjæring i ståltanker på reststoffene fra amarone. Deretter lagring i barriques i 1 år. Filtrering.
David Sterza Valpolicella Superiore Ripasso
ABV 14,00
Antall i kasse 6
Produsent David Sterza
Region Veneto
Volum 0,75 l
Passer til Lyst kjøtt, Storvilt, Svin
Smak Middels fyldig med frisk syre. Strukturerte tanniner med en mineralsk avslutning.
Utseende Burgunderrød.
Aroma Mørke frukttoner av svisker, plommer, krydder og hint av tobakk. Toner av tørkede fioler og sitrus.
