«3 dagar i bekken og 3 dagar i sekken». Det er starten på ei regle som gamlingane brukte når dei brygga. Kunnskap som har gått frå generasjon til generasjon her på Vestlandet.
Kveiken passar godt til eit øl som dette. «La gå», som vi pleier seie.
Med denne serien med Kveika øl heidrar vi det gamle handverket, og er vårt vesle bidrag for å sjå til at tradisjonane vert løfta fram.
