Manuell innhøsting, druene er tørket 45 dager i ventilert fjelluft. 6 måneder i 225 liters amerikanske eikefat
Syre; 5,9 gr/l
Sukker; 5,7 gr/l
Fylde; 7
Friskhet; 10
Garvestoffer; 6
Ca’Botta Torcinato Valpolicella Doc Superiore
ABV 15,00
Antall i kasse 6
Produsent Ca'Botta Societa Agricola Semplice
Volum 0,75 l
Passer til Lam, Ost, Småvilt, Storfe, Storvilt, Svin
Allergener Sulfitt
Smak Fyldig og velbalansert med modne tanniner. Kraftig, kompleks og strukturert og god lengde.
Utseende Rubinrød.
Aroma Kompleks og aromatisk med modne kirsebær. Aroma med preg av urter og krydder.
