Håndplukkede druer, Kaldmaserasjon før fermentasjon med naturlig gjær i åpne fat. Lagring i små eikefat, hvorav 20% nye fat. –
Syre; 3,6 gr/l –
Sukker; 0,3 gr/l –
Fylde; 9 –
Friskhet; 9 –
Garvestoffer; 6 .
Poulleau Beaune Les Prévoles
ABV 13,50
Antall i kasse 6
Produsent Domaine Poulleau
Volum 0,75 l
Passer til Aperitif, Grønnsaker, Lam, Lyst kjøtt, Ost, Småvilt, Svin
Allergener Sulfitt
Smak Smaker av røde bær, tørket frukt og et hint av krydder. Sval og fruktig med mineraler. Faste tanniner og god lengde.
Utseende Dyp mørk rød.
Aroma Kompleks nese med mørke bjørnebær, rips, underskog og god drue-karakter. Røde bær som kirsebær, bringebær og tranebær
