Smak Kompleks og balansert. Noe syrlighet med middels ettersmak. Best med: rike fiskeretter, kyllingbryst, kalkun, kalvekjøtt, pasta, ost - (Brie, Comté, Camembert, Reblochon, Saint-Nectaire, Tomme de Savoie), risotto, grateng av cikorie med skinke og ostesaus mm.
Utseende Middels gyllen.
Aroma Duft av frisk gul frukt, pære, kvede, fersken og mango samt toast, bakst og honning.